"Sulla strada del tartufo scorzone", Pro loco Gaifana e Tuber Terrae (6-8 luglio)
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(Cittadino e Provincia – Nocera Umbra, 7 luglio ’12) - A Gaifana si viaggia “Sulla strada del tartufo scorzone estivo”. È partita la seconda edizione che la Pro loco di Gaifana, frazione a metà tra Nocera e Gualdo, e l’associazione di tartufai Tuber Terrae dedicano al prelibato tubero. La giornata inaugurale dei tre giorni dedicati a gastronomia, battute di ricerca, esposizioni e convegni è stata quella ieri, con la presentazione di un manuale di tartuficoltura alla presenza dell’assessore regionale Fernanda Cecchini e dell’onorevole Carlo Emanuele Trappolino; alle 20 sono stati aperti gli stand con tartufi e prodotti del settore, visitabili tutti i giorni della manifestazione. A presentare il programma erano stati, alcuni giorni fa, la Pro loco e la Tuber Terrae, alla presenza dell’assessore provinciale Donatella Porzi e dell’assessore gualdese Simona Vitali. Programma che prosegue domani con la passeggiata di ricerca al tartufo insieme ai tartufai la mattina, mentre di pomeriggio sarà la volta della dimostrazione culinaria e, alle 21, dell’esibizione del gruppo cinofilo dei vigili del fuoco. Domenica mattina si comincia con la gara nazionale di ricerca al tartufo e con la passeggiata a cavallo, mentre nel pomeriggio i bambini premieranno il cane più simpatico. “Questa manifestazione – spiega il vicepresidente della Pro loco, Sandro Dominici – è nata l’anno scorso da una grande idea che la Pro loco di Gaifana ha avuto insieme alla Tuber Terrae; quest’anno torniamo a metterci tutto il nostro impegno”. “Attraverso questa manifestazione, giovane come la nostra Pro loco – sottolinea Luciano Recchioni –, abbiamo scelto di riqualificare il territorio attraverso una delle sue risorse e con una formula che non fosse quella della normale sagra, ma coinvolgendo le strutture ricettive; in più, grazie ai premi di quest’anno apriamo anche all’arte della ceramica”.
“Crediamo che attraverso il tartufo si possa vendere il territorio in maniera diversa e più qualificata – spiega Francesco Mirti, presidente della Tuber Terrae – Per questo a Gaifana vogliamo parlare delle problematiche di questo mondo con personalità competenti e qui abbiamo organizzato una gara inserita nel calendario nazionale; inoltre, sono già arrivati contatti da fuori Italia per la battuta di ricerca: tutti spunti importanti per territorio che può candidarsi a rappresentare una risorsa come quella del tartufo”.
Obiettivi e programma sono stati apprezzati degli assessori Vitali e Porzi. “Si tratta di un progetto azzeccato – ha sottolineato l’assessore alle attività culturali e sociali della Provincia, Donatella Porzi – che può portare una piccola realtà verso dinamiche più ampie. Le istituzioni devono investire in queste realtà e, come amministratore, la mia attenzione è sempre rivolta a loro e alle opportunità che possono scaturirne”.
Cs12085.GCmodificato il 26/01/2021
(Cittadino e Provincia – Nocera Umbra, 7 luglio ’12) - A Gaifana si viaggia “Sulla strada del tartufo scorzone estivo”. È partita la seconda edizione che la Pro loco di Gaifana, frazione a metà tra Nocera e Gualdo, e l’associazione di tartufai Tuber Terrae dedicano al prelibato tubero. La giornata inaugurale dei tre giorni dedicati a gastronomia, battute di ricerca, esposizioni e convegni è stata quella ieri, con la presentazione di un manuale di tartuficoltura alla presenza dell’assessore regionale Fernanda Cecchini e dell’onorevole Carlo Emanuele Trappolino; alle 20 sono stati aperti gli stand con tartufi e prodotti del settore, visitabili tutti i giorni della manifestazione. A presentare il programma erano stati, alcuni giorni fa, la Pro loco e la Tuber Terrae, alla presenza dell’assessore provinciale Donatella Porzi e dell’assessore gualdese Simona Vitali. Programma che prosegue domani con la passeggiata di ricerca al tartufo insieme ai tartufai la mattina, mentre di pomeriggio sarà la volta della dimostrazione culinaria e, alle 21, dell’esibizione del gruppo cinofilo dei vigili del fuoco. Domenica mattina si comincia con la gara nazionale di ricerca al tartufo e con la passeggiata a cavallo, mentre nel pomeriggio i bambini premieranno il cane più simpatico. “Questa manifestazione – spiega il vicepresidente della Pro loco, Sandro Dominici – è nata l’anno scorso da una grande idea che la Pro loco di Gaifana ha avuto insieme alla Tuber Terrae; quest’anno torniamo a metterci tutto il nostro impegno”. “Attraverso questa manifestazione, giovane come la nostra Pro loco – sottolinea Luciano Recchioni –, abbiamo scelto di riqualificare il territorio attraverso una delle sue risorse e con una formula che non fosse quella della normale sagra, ma coinvolgendo le strutture ricettive; in più, grazie ai premi di quest’anno apriamo anche all’arte della ceramica”.
“Crediamo che attraverso il tartufo si possa vendere il territorio in maniera diversa e più qualificata – spiega Francesco Mirti, presidente della Tuber Terrae – Per questo a Gaifana vogliamo parlare delle problematiche di questo mondo con personalità competenti e qui abbiamo organizzato una gara inserita nel calendario nazionale; inoltre, sono già arrivati contatti da fuori Italia per la battuta di ricerca: tutti spunti importanti per territorio che può candidarsi a rappresentare una risorsa come quella del tartufo”.
Obiettivi e programma sono stati apprezzati degli assessori Vitali e Porzi. “Si tratta di un progetto azzeccato – ha sottolineato l’assessore alle attività culturali e sociali della Provincia, Donatella Porzi – che può portare una piccola realtà verso dinamiche più ampie. Le istituzioni devono investire in queste realtà e, come amministratore, la mia attenzione è sempre rivolta a loro e alle opportunità che possono scaturirne”.
Cs12085.GCmodificato il 26/01/2021